Der Mensch. Nirgendwo ein Zahnrad und nirgends eine Nockenwelle. Und er bewegt sich doch (Aus China)

24. Februar 2018 Namenstag: Apostel Matthias, Ida



Der Bauernkalender für den heutigen Tag:
Ist's zu St. Matthias kalt, hat der Winter noch lange Gewalt.
Noch weitere -62 Tage bis Weihnachten

Z E N

Organuhr   (05:03)

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Dillsauce

Thema: Saucen
Rezeptkategorie: Rezepte mit Dill
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Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Dillsauce:

In lichtdünne Einbrenn wird fein geschnittenes Dillkraut gegeben, anlaufen gelassen, mit Suppe vergossen, 1 Löffel Essig und 2 dl Rahm werden beigegeben und nur einmal aufgekocht.
Passt zu: gekochten Erdäpfeln

Quelle: "Das Glück im Hause, Wirtschafts und Kochbuch von Maria Kneid u. Erna Steikler" ca. 100 Jahre alt





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