Am besten eßt ihr die Nahrungsmittel, die in der Gegend wachsen, in der ihr lebt. Denn sie enthalten genau die Nährstoffqualitäten, die jemand in dieser Gegend für eine gute Gesundheit braucht. (Cheng Man-ch`ing)

23. November 2017
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Falsche Griessuppe

Thema: Suppen
Rezeptkategorie: Rezepte mit
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Zutaten für Falsche Griessuppe:

12 dag Grieß, 6 dag Fett, 2 l Wasser, 1 Dotter, Salz.

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Falsche Griessuppe:

Grieß wird in heißes Fett gegeben und hellbraun rösten gelassen. Man gießt mit Wasser auf, salzt und läßt die Suppe gut verkochen. Die Suppe wird mit Dottern gebunden. (legiert).

Quelle: "Das Glück im Hause, Wirtschafts und Kochbuch von Maria Kneid u. Erna Steikler" ca. 100 Jahre alt





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