Das Leben läßt sich nur auf zwei Arten leben. Zum einen so, als wäre nichts ein Wunder. Zum anderen so, als wäre alles ein Wunder. Ich glaube an Letzteres. (Albert Einstein)

24. November 2017 Namenstag: Flora, Hildo
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Gemüsesalat (eingelegt)

Thema: Salate
Rezeptkategorie: Rezepte mit Weisskraut,Zwiebel,Paradeiser,Gurken,
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Zutaten für Gemüsesalat (eingelegt):

1kg Weisskraut, 1kg Zwiebel, 1kg Paradeiser, 1kg Gurken, 1kg grüne Paprika, Kren, Gewürze, Essig, Senf, Öl

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Gemüsesalat (eingelegt):

Gemüse nudelig schneiden, salzen, 8-10 Stunden stehen lassen, ausdrücken und mit dem gut verkochten Essig-Senf-Sud und dem geriebenen Kren vermischen, in Gläser füllen, mit einer Schichte Öl abschließen , Gläser gut verschließen.
Wissenswertes:
Vor der Verwendung 4-6 Wochen stehen lassen.





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