Der Mensch. Nirgendwo ein Zahnrad und nirgends eine Nockenwelle. Und er bewegt sich doch (Aus China)

24. Februar 2018 Namenstag: Apostel Matthias, Ida



Der Bauernkalender für den heutigen Tag:
Ist's zu St. Matthias kalt, hat der Winter noch lange Gewalt.
Noch weitere -62 Tage bis Weihnachten

Z E N

Organuhr   (05:10)

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Heidelbeeren ansetzen

Thema: einkochen
Rezeptkategorie: Rezepte mit Heidelbeeren
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Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Heidelbeeren ansetzen:

Ein Gurkenglas wird mit durchsuchten Heidelbeeren zur Hälfte angefüllt, mit bestem Kornbranntwein übergossen, etwas ganzer Zimt, Gewürznelken, Kalmuswurzel und Zucker, alles nach Geschmack, dazugegeben. Nun mindestens einige Monate ziehen lassen

Quelle: "Das Glück im Hause, Wirtschafts und Kochbuch von Maria Kneid u. Erna Steikler" ca. 100 Jahre alt





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