Am besten eßt ihr die Nahrungsmittel, die in der Gegend wachsen, in der ihr lebt. Denn sie enthalten genau die Nährstoffqualitäten, die jemand in dieser Gegend für eine gute Gesundheit braucht. (Cheng Man-ch`ing)

23. November 2017
Leichter Schneefall - Xiaoxue
Namenstag: Klemens, Felizitas
Noch weitere 30 Tage bis Weihnachten

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Heidelbeeren ansetzen

Thema: einkochen
Rezeptkategorie: Rezepte mit Heidelbeeren
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Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Heidelbeeren ansetzen:

Ein Gurkenglas wird mit durchsuchten Heidelbeeren zur Hälfte angefüllt, mit bestem Kornbranntwein übergossen, etwas ganzer Zimt, Gewürznelken, Kalmuswurzel und Zucker, alles nach Geschmack, dazugegeben. Nun mindestens einige Monate ziehen lassen

Quelle: "Das Glück im Hause, Wirtschafts und Kochbuch von Maria Kneid u. Erna Steikler" ca. 100 Jahre alt





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