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19. Februar 2018
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Holunderbeerlikör

Thema: Alkoholische Getränke
Rezeptkategorie: Rezepte mit Holunder
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Zutaten für Holunderbeerlikör:

1/4Lit. gekochter Holunderbeersaft, 1Tasse frische Holunderbeeren, 2 EL Zucker, 1Lit. Zwetschkenwasser

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Holunderbeerlikör:

Man mischt 1/4 Liter gekochten Holunderbeersaft mit 1 Tasse frischer Holunderbeeren , 2 Eßlöffel Zucker. Diese werden in eine weithalsige Flasche gefüllt und mit einem Liter Alkohol (hoch-%, geschmacklich am besten eignet sich Zwetschkenwasser) übergossen. Nach ungefähr sechs Wochen Ruhezeit an einem warmen Ort wird abgeseiht und der Holunderlikör in Flaschen gefüllt.
Wissenswertes:
Vorsicht: Die frischen Holunderbeeren nicht roh verzehren, sie sind schwach giftig.

Tip:

Vegan mit Alkohol. Lindert Erkältungskrankheiten. Nicht für Kinder geeignet.

Quelle: www.naturverstand.at





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