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Mohnkuchen

Thema: Kuchen
Rezeptkategorie: Rezepte mit Mohn
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Zutaten für Mohnkuchen:

200g Zucker, 200g Mandeln (gehackt), 200g Mohn (gemahlen), 8 Eier, 2 Äpfel, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver, Saft von 2 Zitronen, 4 TL Rum, Zimt, Salz, Butter und Mehl für die Form.

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Mohnkuchen:

Die Äpfel schälen und reiben. Das Backrohr auf 180° vorheizen. Ein Backblech mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben. Die Zutaten gemeinsam in einer Schüssel verrühren (mit einem Holzlöffel). Die Masse auf das Backblech streichen. Den Mohnkuchen bei 180° ca 45 Minuten backen.
Wissenswertes:
Nach dem Erkalten mit Staubzucker bestreut servieren.





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