Das Leben läßt sich nur auf zwei Arten leben. Zum einen so, als wäre nichts ein Wunder. Zum anderen so, als wäre alles ein Wunder. Ich glaube an Letzteres. (Albert Einstein)

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Sauerkrautsalat

Thema: Salate
Rezeptkategorie: Rezepte mit Weisskraut
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Zutaten für Sauerkrautsalat:

1/2kg frisches Sauerkraut, 3 Karotten, 1 Apfel, Petersilie, Öl, Salz, Pfeffer.

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Sauerkrautsalat:

Frisches Sauerkraut wird mit geriebenen Karotten und Apfelstückchen in einer Salatschüssel vermischt. Sollte das Kraut zu langfasrig sein kann man es auch etwas zerschneiden. Würzen mit Öl, Salz, Pfeffer. Zum Schluss gehackte Petersilie hinzufügen und nochmals durchmischen.
Wissenswertes:
Besonders wertvoll ist das frische Sauerkraut, es enthält viel Vitamin C.

Tip:

Schnell zubereitet ~10Minuten.
Passt zu: Vollkornbrot mit etwas Butter.

Quelle: www.naturverstand.at





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