Spargel mit Brösel,Gemüsegerichte, Rezepte mit Spargel

Rezepte mit Naturverstand

Spargel mit Brösel

Thema: Gemüsegerichte
Rezeptkategorie: Rezepte mit Spargel



Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Spargel mit Brösel:

Die Spargelstangen werden gekocht, ferner angerichtet. 10 dag feine Butter heiß gemacht, der Schaum abgenommen, 3 Eßlöffel Weißbrotbröseln darin goldgelb geröstet, etwas gesalzen und zu den Spargeln gegossen, eventuell übergossen

Quelle: "Das Glück im Hause, Wirtschafts und Kochbuch von Maria Kneid u. Erna Steikler" ca. 100 Jahre alt