Das Universum ist vollkommen. Es kann nicht verbessert werden. Wer es verändern will, verdirbt es. Wer es besitzen will, verliert es (Laotse)

27. April 2018 Namenstag: Zita, Petrus Canisius



Der Bauernkalender für den heutigen Tag:
Hat St.Peter das Wetter schön, kannst du Kohl und Erbsen sä`n.
Noch weitere -124 Tage bis Weihnachten

Z E N

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Wintersuppe

Thema: Suppen
Rezeptkategorie: Rezepte mit
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Zutaten für Wintersuppe:

10dag Vollkornmehl, 1/2 Liter Milch, 1/2 Liter Wasser, Salz, Kümmel (am besten frisch und feingewiegt), 4 mittelgrosse Kartoffel

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Wintersuppe:

Das Mehl ohne Fett hell anrösten. Wasser und Milch gemeinsam mit dieser Mischung langsam aufgiessen und glattrühren. Salz und 1EL Kümmel hinzufügen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Kartoffel kochen, schälen und geschnitten als Einlage für die Suppe verwenden.
Wissenswertes:
kcal: 227, kj:950, BE 3, KH: 36g, Bst: 6g, Fett: 5g, Chol:14mg

Tip:

Kartoffel machen nicht dick - sie gelten als Hauptnahrungsmittel, was wirklich dick macht sind die zugehörigen Saucen. !!!
Menge gerechnet für 4 Portionen





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