Das Leben läßt sich nur auf zwei Arten leben. Zum einen so, als wäre nichts ein Wunder. Zum anderen so, als wäre alles ein Wunder. Ich glaube an Letzteres. (Albert Einstein)

24. November 2017 Namenstag: Flora, Hildo
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Wintersuppe

Thema: Suppen
Rezeptkategorie: Rezepte mit
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Zutaten für Wintersuppe:

10dag Vollkornmehl, 1/2 Liter Milch, 1/2 Liter Wasser, Salz, Kümmel (am besten frisch und feingewiegt), 4 mittelgrosse Kartoffel

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Wintersuppe:

Das Mehl ohne Fett hell anrösten. Wasser und Milch gemeinsam mit dieser Mischung langsam aufgiessen und glattrühren. Salz und 1EL Kümmel hinzufügen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Kartoffel kochen, schälen und geschnitten als Einlage für die Suppe verwenden.
Wissenswertes:
kcal: 227, kj:950, BE 3, KH: 36g, Bst: 6g, Fett: 5g, Chol:14mg

Tip:

Kartoffel machen nicht dick - sie gelten als Hauptnahrungsmittel, was wirklich dick macht sind die zugehörigen Saucen. !!!
Menge gerechnet für 4 Portionen





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