Der Mensch. Nirgendwo ein Zahnrad und nirgends eine Nockenwelle. Und er bewegt sich doch (Aus China)

24. Februar 2018 Namenstag: Apostel Matthias, Ida



Der Bauernkalender für den heutigen Tag:
Ist's zu St. Matthias kalt, hat der Winter noch lange Gewalt.
Noch weitere -62 Tage bis Weihnachten

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Zwetschken (Pflaumen) einlegen

Thema: einkochen
Rezeptkategorie: Rezepte mit Zwetschken
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Zutaten für Zwetschken (Pflaumen) einlegen:

Für 1kg Zwetschken (Pflaumen) ohne Kern. ¼ l Essig, 1 gr Nelken und 2 gr Zimtstangen.

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Zwetschken (Pflaumen) einlegen:

Die reifen, festen Zwetschken werden werden mit den weiteren Zutaten ca. 15 Minuten gekocht, dann mit einem Schaumlöffel herausgehoben.
Erkalten lassen, und vorsichtig in saubere Gläser oder Töpfe schichten. Der ausgekühlte Kochsaft wird darüber gegossen (er sollte die Zwetschken bedecken). Luftdicht verschließen.

Quelle: www.naturverstand.at





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