Heidelbeeren ansetzen,einkochen, Rezepte mit Heidelbeeren

Rezepte mit Naturverstand

Heidelbeeren ansetzen

Thema: einkochen
Rezeptkategorie: Rezepte mit Heidelbeeren



Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Heidelbeeren ansetzen:

Ein Gurkenglas wird mit durchsuchten Heidelbeeren zur Hälfte angefüllt, mit bestem Kornbranntwein übergossen, etwas ganzer Zimt, Gewürznelken, Kalmuswurzel und Zucker, alles nach Geschmack, dazugegeben. Nun mindestens einige Monate ziehen lassen

Quelle: "Das Glück im Hause, Wirtschafts und Kochbuch von Maria Kneid u. Erna Steikler" ca. 100 Jahre alt