Kartoffelkäse,Aufstriche, Rezepte mit Erdäpfel

Rezepte mit Naturverstand

Kartoffelkäse

Thema: Aufstriche
Rezeptkategorie: Rezepte mit Erdäpfel



Zutaten für Kartoffelkäse:

1 kg Erdäpfel (=Kartoffel), 1 Becher Seidentofu, 1 große Zwiebel, Salz (oder gute Sojasauce), Pfeffer, Muskatnuß.

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Kartoffelkäse:

Kartoffeln schälen, zerkleinern, in Salzwasser kochen. Zwiebel fein hacken, die gekochten Kartoffeln lauwarm zerdrücken, mit Zwiebel und Seidentofu zu einer cremigen Masse verrühren. Gut würzen.
Wissenswertes:
Den Karoffelkäse kann man gekühlt ca. 3 Tage aufbewahren.

Tip:

vegan